짜장면 요리법

짜장면 만드는 법 (2인분) 재료 생중화면 2인분 돼지고기 150g 양파 1개 감자 1개 애호박 1/2개 양배추 약간 식용유 2큰술 춘장 3큰술 물 1컵(약 200mL) 전분 1큰술 + 물 2큰술(전분물) 만드는 방법 돼지고기와 채소를 먹기 좋은 크기로 썬다. 팬에 식용유를 두르고 춘장을 1~2분 볶은 뒤 따로 덜어둔다. 같은 팬에서 돼지고기를 볶고, 양파·감자·애호박·양배추를 넣어 함께 볶는다. 볶아둔 춘장을 넣고 잘 섞는다. 물을 넣고 감자가 익을 때까지 10분 정도 끓인다. 전분물을 조금씩 넣어가며 걸쭉하게 만든다. 면을 삶아 찬물에 한 번 헹군 뒤 물기를 뺀다. 삶은 면 위에 짜장 소스를 듬뿍 올리면 완성!

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